10 Nisan 2006

Bakkalda satılan peynirin sırrı...

Süpermarketten alınan peynir hiç bakkaldan alınanla bir olur mu? İyi ama işin sırrı ne? Niye bakkaldan alınan peynir daha güzel?
Çünkü bakkaldan alınan peynirin kalitesi, bakkalın, çevrenin hatta ülkenin ekonomik durumuna göre her ay belki de her hafta değişir. Biz de böylece bakkaldan kimi zaman ucuz, kimi zaman kaliteli peynir alırız ve neredeyse her aldığımızda peynir değişir her sefer iyi kötü başka bir peynirle kahvaltı yaparız... Sofrada çay, peynir ekmek vardır, hep aynı şeyi yediğimizi düşünür ama hiç sıkılmaz, bu tatlardan hiç bıkmayız. Peki, süpermarketten alınan kutulu marka peynirler böyle midir? Tabii ki hayır. Onlar hep aynı tatta ve homojen bir yapıda olduğu için, daha ikinci kez aynı paketten aldığımız da bile bıktırırlar kendinden ve dolapta kurumaya terk edilirler...