09 Mart 2010

Çok güzel bir “çobansalatası” tarifi :)

Salata yaparken ölçü hakkında bir bilginiz olsun diye :)

“Domatesleri, bireberleri, soğanı, küçük küçük doğradıktan sonra, bunu bir tepsiye veya büyük bir kaba koyacaksın, bu kabı bir bonkörün eline vereceksin, o zeytinyağını koyacak. Sonra bu tepsiyi bir cimrinin eline vereceksin, o sirkesini veya limonunu dökecek. Sonra bu tepsiyi bir akıllının eline vereceksin, o da tuzunu ekecek. Daha sonra bu tepsiyi bir delinin eline vereceksin o da karıştıracak”


(Gölgede kalan izler ve gölgeleşen bizler _ Kemal Yamak / Doğan Kitap)